ツクリオ(旧つくりおき.jp)は冷蔵のお惣菜なので、消費期限は届いてから約4日です。
でも「週末に届いたけど予定が変わって食べきれなかった」ということもありますよね。
そんなときは冷凍保存すれば2〜3週間は日持ちを延ばせます。
この記事では、ツクリオの冷凍保存のやり方と、余った惣菜のアレンジ術を紹介します。
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ツクリオは冷凍保存できる?
ねこ①,1,冷蔵品だけど冷凍しても大丈夫ですか?ツクリオの公式は冷蔵保存を推奨していますが、冷凍保存も可能です。
届いてすぐに冷凍すれば、2〜3週間は美味しく食べられます。
ただし、メニューによっては冷凍すると食感が変わるものもあるので、後ほど詳しく解説します。
| 保存方法 | 日持ちの目安 | 注意点 |
|---|---|---|
| 冷蔵(そのまま) | 約4日 | 消費期限を確認 |
| 冷凍 | 2〜3週間 | 届いたらすぐに冷凍 |
賞味期限の詳細は以下の記事で解説しています。
冷凍保存のやり方
みやこ,2,正しい手順で冷凍すれば2〜3週間もちます。
ツクリオの惣菜を冷凍する手順はとてもシンプルです。
届いた当日に「今週中に食べない分」を選別します。鮮度が高いうちに冷凍するのがポイントです。
主菜・副菜をそれぞれ1食分ずつラップで包みます。小分けにすることで解凍時に必要な分だけ取り出せます。
ラップで包んだ惣菜をジップロックに入れ、できるだけ空気を抜いて密封します。冷凍焼けを防ぎ、風味を保てます。
冷凍庫に平らに入れて保存します。日付をメモしておくと管理しやすいです。
冷凍に向くメニュー・向かないメニュー
ツクリオの惣菜はすべて冷凍可能ですが、メニューによって冷凍後の仕上がりに差が出ます。
- 煮物(肉じゃが、筑前煮など)→ 味がしみて美味しくなることも
- 肉の炒め物(生姜焼き、回鍋肉風など)→ 食感が変わりにくい
- カレー・シチュー系 → 冷凍との相性◎
- きんぴら・ひじき煮 → 冷凍してもほぼ変わらない
- 生野菜サラダ → 水分が出てしんなりする
- 豆腐料理 → 食感がスポンジ状に変わる
- 揚げ物 → 衣がしんなりする(トースターで温め直せばある程度復活)
- こんにゃく → 食感が大きく変わる
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解凍・温め直しのコツ
冷凍した惣菜を美味しく食べるには、解凍方法が重要です。
おすすめ:冷蔵庫で自然解凍→レンジ温め
食べる前日に冷蔵庫に移して自然解凍→食べるときにレンジで1〜2分温める方法がいちばん美味しく仕上がります。
時間がないとき:直接レンジ解凍
急ぎの場合は500Wで3〜4分、電子レンジで直接温めてもOKです。途中で一度かき混ぜると温めムラを防げます。
温め方の詳しいガイドは以下の記事を参考にしてください。
余った惣菜のアレンジ術3選
そのまま食べるのに飽きたときや、少しだけ残ったときに使えるアレンジ術を紹介します。
1. 残りの煮物で炊き込みご飯
肉じゃがや筑前煮が少し残ったら、汁ごと炊飯器に入れてご飯と一緒に炊くだけ。味付け済みなので調味料いらずで美味しい炊き込みご飯が完成します。
2. 副菜をパスタの具材に
きんぴらやひじき煮は和風パスタの具材にぴったり。茹でたパスタにオリーブオイルと副菜を和えて、醤油を少々たらすだけで完成です。
3. スープ・みそ汁にアレンジ
残った野菜の副菜はみそ汁やスープの具材として活用できます。味付け済みの惣菜を入れるのでコクが出て、いつもと違った味わいに。
一人暮らしで4人前プランを賢く使う方法
ツクリオの4人前プランは1食あたりのコスパが最も良いですが、一人暮らしだと量が多すぎると感じるかもしれません。
そんなときは届いたら半分を即冷凍するのがおすすめです。
- 届いたら半分をすぐに冷凍
- 冷蔵分は2〜3日で食べきる
- 冷凍分は翌週に解凍して食べる
- 実質2週間分の食事が1回の配送で確保できる
一人暮らしでのツクリオ活用法は以下の記事でも詳しく紹介しています。
よくある質問
みやこ,2,冷凍保存に関するよくある質問です。- 冷凍するとまずくなる?
-
煮物や炒め物はほぼ味が変わりません。サラダや豆腐料理は食感が変わるので、冷蔵のうちに優先的に食べるのがおすすめです。
- パワーシールも冷凍できる?
-
はい。パワーシールは真空パックなので、そのまま冷凍庫に入れるだけでOKです。解凍時はパックのまま電子レンジで温められます。
- 冷凍で何日くらい持つ?
-
目安は2〜3週間です。1ヶ月以上保存すると風味が落ちるので、早めに食べきるのがおすすめです。
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まとめ:冷凍保存を活用すればツクリオをもっと便利に使える
ツクリオの惣菜は冷蔵4日が基本ですが、冷凍すれば2〜3週間まで日持ちを延ばせます。
食べきれないときや一人暮らしで4人前プランを活用したいときは、届いたらすぐに冷凍→翌週に解凍という使い方がおすすめです。
余った惣菜はアレンジ術で別メニューとしても楽しめるので、フードロスも減らせます。
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